Спельта – сорт пшеницы, который выращивается с пятого тысячелетия до нашей эры. Вид не поддавался селекции. Особенности в строении колоса способствуют большей защите от вредителей и внешних неблагоприятных факторов. Сейчас эта зерновая культура сохраняется для производства органической здоровой пищи. Зерно содержит белок, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку и микроэлементы. Продукт производится из цельных зерен, выращенных в органических сельских хозяйствах, без добавления молока, сахара и соли. Нежная консистенция способствует быстрому усваиванию. Пшеничную кашку можно вводить в рацион малыша с 5 месяцев.